Deseamos vender una jamonera nueva de 900L.

CHURN S/V B2 DBL APROX. HENNEKEN

Mantequera al vacío refrigerada de doble envolvente, capacidad del tanque de 900 litros.
Adecuado para batir carnes con y sin hueso, para mezclar, marinar, salar y curar.
Robusta construcción de acero inoxidable 18/10, totalmente soldada y con un acabado meticuloso, permite un masaje suave o intensivo, garantizando una alta calidad del producto. La particularidad de la mantequera tipo B es el diseño interno del tanque, con deflectores colocados en diagonal que masajean el producto de forma muy regular y uniforme, obteniendo un efecto de mezcla tridimensional para un máximo desarrollo de albúmina.
Gracias a la forma de los deflectores, el vaciado se realiza rápidamente y sin residuos.
La máquina es accionada directamente por un motorreductor con velocidad variable de 2 a 10 rpm.
Todos los parámetros de batido se pueden programar fácilmente mediante el "Siemens Control".

Panel táctil TP 600
34 programas, cada uno con 34 pasos posibles
Datos técnicos :
Accionamiento por motorreductor 1,1 kW
Variador de velocidad: mín. 2 a máx. 10 rpm
Bomba de vacío BUSCH 40 m3/h, integrada
Separador de agua de 10 litros con válvula de drenaje.
PLC Siemens SPS S7 en carcasa de acero inoxidable, montado fuera de la máquina totalmente programable.
Protección IP 66
Cuve giratoria ø 1100 x 800 mm / apertura ø 450 con pinza de seguridad
Tapa ø 450 mm con dispositivo externo de aspiración de salmuera
Abertura de limpieza de Ø 125 mm.
Doble envoltura de acero inoxidable alrededor del cual permite circular el glicol, así enfriar y mantener una temperatura precisa sobre el producto a tratar. Temperaturas establecidas y reales mostradas en una pantalla Siemens totalmente programable.
Suministro y conexión de glicol en la red existente (derivación a carga del cliente).
Oscuro. /entorno: 1130 x 1930 x alto 1675 mm (fuera del sistema de refrigeración a distancia o integrado)
Conexión eléctrica: 400 V tri +T+ N / 8,4 kW

calentador de descongelación Henneken
Calentador de descongelación
1 resistencia de 6 kW, total: 16,0 kW
Dispositivo de calefacción/refrigeración gracias a la doble carcasa
Temperatura hasta +35°C
Capacidad de refrigeración hasta -5°C, 4,7 kW

Por favor, tenga en cuenta que la descripción puede ser automatizada. Contactar con nosotros para más informaciones. La información de este anuncio clasificado sólo es indicativa. Exapro recomienda a los compradores que la comprueben con el vendedor antes de la compra.

Capacidad 900 L
Diametro del tanque 1100 mm
Material del tanque
Rpm 10 rpm
-------------------
Longitud x anchura x altura 1930,0 × 1130,0 × 1675,0
Horas en marcha
Horas bajo tensión
Estado general bueno
Con Normativas CE
Condición visible
henneken-sv-b2-dbl-p230908010_6.pdf Descargar
Tipo de cliente Usuario profesional
Activo desde 2023
Ofertas en línea 1
Última actividad 11 de abril de 2024

Descripción

Deseamos vender una jamonera nueva de 900L.

CHURN S/V B2 DBL APROX. HENNEKEN

Mantequera al vacío refrigerada de doble envolvente, capacidad del tanque de 900 litros.
Adecuado para batir carnes con y sin hueso, para mezclar, marinar, salar y curar.
Robusta construcción de acero inoxidable 18/10, totalmente soldada y con un acabado meticuloso, permite un masaje suave o intensivo, garantizando una alta calidad del producto. La particularidad de la mantequera tipo B es el diseño interno del tanque, con deflectores colocados en diagonal que masajean el producto de forma muy regular y uniforme, obteniendo un efecto de mezcla tridimensional para un máximo desarrollo de albúmina.
Gracias a la forma de los deflectores, el vaciado se realiza rápidamente y sin residuos.
La máquina es accionada directamente por un motorreductor con velocidad variable de 2 a 10 rpm.
Todos los parámetros de batido se pueden programar fácilmente mediante el "Siemens Control".

Panel táctil TP 600
34 programas, cada uno con 34 pasos posibles
Datos técnicos :
Accionamiento por motorreductor 1,1 kW
Variador de velocidad: mín. 2 a máx. 10 rpm
Bomba de vacío BUSCH 40 m3/h, integrada
Separador de agua de 10 litros con válvula de drenaje.
PLC Siemens SPS S7 en carcasa de acero inoxidable, montado fuera de la máquina totalmente programable.
Protección IP 66
Cuve giratoria ø 1100 x 800 mm / apertura ø 450 con pinza de seguridad
Tapa ø 450 mm con dispositivo externo de aspiración de salmuera
Abertura de limpieza de Ø 125 mm.
Doble envoltura de acero inoxidable alrededor del cual permite circular el glicol, así enfriar y mantener una temperatura precisa sobre el producto a tratar. Temperaturas establecidas y reales mostradas en una pantalla Siemens totalmente programable.
Suministro y conexión de glicol en la red existente (derivación a carga del cliente).
Oscuro. /entorno: 1130 x 1930 x alto 1675 mm (fuera del sistema de refrigeración a distancia o integrado)
Conexión eléctrica: 400 V tri +T+ N / 8,4 kW

calentador de descongelación Henneken
Calentador de descongelación
1 resistencia de 6 kW, total: 16,0 kW
Dispositivo de calefacción/refrigeración gracias a la doble carcasa
Temperatura hasta +35°C
Capacidad de refrigeración hasta -5°C, 4,7 kW

Por favor, tenga en cuenta que la descripción puede ser automatizada. Contactar con nosotros para más informaciones. La información de este anuncio clasificado sólo es indicativa. Exapro recomienda a los compradores que la comprueben con el vendedor antes de la compra.


Información avanzada

Capacidad 900 L
Diametro del tanque 1100 mm
Material del tanque
Rpm 10 rpm
-------------------
Longitud x anchura x altura 1930,0 × 1130,0 × 1675,0
Horas en marcha
Horas bajo tensión
Estado general bueno
Con Normativas CE
Condición visible

Información acerca del vendedor

Tipo de cliente Usuario profesional
Activo desde 2023
Ofertas en línea 1
Última actividad 11 de abril de 2024

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Batan mezclador Henneken S/V B2 DBL