Cutter de carne Marel Opticut 600

VISIÓN DE CONJUNTO
La máquina de porcionado volumétrica Marel OptiCut está diseñada para cortar carne deshuesada en porciones de peso fijo con forma uniforme. El producto se coloca en un molde donde se forma antes de cortarse con precisión.

CUT-OFF DA FORMA DE GANAR
Una de las principales ventajas de OptiCut es la optimización completa de la materia prima. Con tal alta utilización, el corte se elimina virtualmente, lo que resulta en un rendimiento de hasta 100%.

UTILIZACIÓN DE MATERIAL ÓPTIMO
El porcionado volumétrico y el nuevo software de optimización aseguran la máxima utilización del producto con alto rendimiento y precisión.

PESO FIJO
Las porciones precisas se entregan individualmente o apiladas juntas en un lote de peso fijo. Las piezas de recorte se pueden quitar automáticamente.

 
PRESUPUESTO
600 mm / 24 "producto 'torre'. También disponible con una torre de 400 mm1 / 16 "'turkey' '.
Puede cortar hasta 2.0 corte / seg (120 corte pr min 7200 corte pr hora) 2.
Diámetro de la rebanada de 80x40 mm a 120x200 mm.
El espesor de la rebanada es de 5 mm a 40 mm.
Variedad de corte

Cerdo / pavo

Material:
Lomo / Mama

Producto:

Filetes

Tamaño de la porción:

70-100 gr
2,5-3,5 oz

100-160 gr
3.5-5.6 oz

150 gr
5 oz

Rendimiento *:

100-120

100-120

75-85

Exactitud**:

+ - 1,5 gr + - 2 gr + - 3 gr

* Basado en una desviación estándar