Máquina para la producción de vino, cerveza o alcohol Esau & Hueber Complete Brewhouse

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Información acerca del vendedor

Tipo de cliente Asesor
Activo desde 2014
Ofertas en línea 52
Última actividad 13 de Enero de 2021

Información avanzada

Tipo Cerveza
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Horas en marcha
Horas bajo tensión
Estado general bueno
Con Normativas CE ---------
Condición

Descripción

Tipo de máquina: Tanque
Fabricante: ESAU & HUEBER
Modelo: Cervecería completa
Año: 2007
Capacidad: 830 L
Condición: en almacenamiento
Funciones de seguridad: si
Manuales: si
Cervecería completa
Construido por NERB (ESAU & HUEBER Alemania) en 2007
Capacidad: 25 hl por preparación a 12 ° plato
Tiempo de elaboración:
Molienda: 1 hora
Triturado: 2 horas
Lautering: 2 horas
Hervir: 1 hora
Hidromasaje: 30 minutos
Enfriamiento: 1 hora
Puede producir todo tipo de cervezas: Pilsner, Lager, IPA, cerveza fuerte (17hl / infusión a 18 ° plato)
Automatización: SIEMENS S7.
Sistema de control por ZENON COPA DATA (Winbrew / Profibus)
La planta incluye:
• 4 silos de malta en tela (6,5 toneladas cada uno + tolva para maltas especiales)
• Molino de 2 rodillos (capacidad: 500 Kg / hora)
• Estuche de molienda de 800 kg de capacidad (en balanza)
• Vasija de trituración
• Lauter tune (con sistema de expulsión de grano usado Seepex). Carga de malta 160 Kg / m2 x 2,27m2 = 360 Kg
• Vaso de ebullición / hidromasaje + sistema Varioboil (ebullición al vacío) con tasa de evaporación del 4%.
• Sistema automático de dosificación de lúpulo
• Enfriador de mosto de 2 etapas (capacidad: 4000 litros / hora)
• Aireación del mosto
• CIP de 2 recipientes (calentados con vapor) 2 x 300 litros
• Tanque de agua caliente aislado de 8000 litros (sistema de calefacción interno y externo)
• Caldera de vapor CERTUS (500 kg / hora)

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