En Exapro, ofrecemos una amplia gama de líneas completas de producción de pasta y pizza de segunda mano, esenciales para las operaciones de procesamiento de alimentos a gran escala. Estas líneas de producción están diseñadas para manejar cada etapa de la fabricación de pasta y pizza, desde la mezcla y el amasado de la masa hasta la cocción, el horneado y el envasado de los productos terminados. Nuestras líneas de producción de pasta y pizza varían en precio desde 40.000 euros para instalaciones básicas hasta 400.000 euros para sistemas avanzados de gran capacidad de marcas líderes como Pavan, Fava, Bühler y Rondo. Cada línea de producción cuenta con especificaciones únicas, como capacidad de producción, nivel de automatización, tipos de pasta o pizza producidos y capacidades de integración, lo que garantiza que satisfacen sus requisitos de producción específicos.

Al seleccionar una línea de producción completa, debe tener en cuenta los requisitos de cada cliente.

Al seleccionar una línea completa de producción de pasta o pizza, tenga en cuenta factores clave como la variedad de productos que planea producir, el volumen de producción requerido, el nivel de automatización deseado y la facilidad de funcionamiento y mantenimiento. Estos elementos son cruciales para conseguir productos homogéneos de alta calidad, optimizar la eficacia de la producción y minimizar los costes de mano de obra. Invertir en nuestras líneas de producción de pasta y pizza usadas no sólo proporciona acceso a equipos de primera calidad a precios significativamente reducidos, sino que también apoya las prácticas sostenibles al ampliar el ciclo de vida de la maquinaria duradera. Confíe en el compromiso de Exapro con un excelente servicio de atención al cliente y encuentre la línea de producción perfecta para elevar sus operaciones de procesamiento de alimentos.

Explore Exapro y sus líneas de producción usadas para pasta y pizza.

Explore los listados de Exapro hoy mismo para descubrir líneas completas y fiables de producción de pasta y pizza que ofrecen un rendimiento y un valor excepcionales para sus necesidades de procesamiento de alimentos.

Líneas completas y fiables de producción de pasta y pizza que ofrecen un rendimiento y un valor excepcionales para sus necesidades de procesamiento de alimentos.

Pasta sheeter, Lasagne línea Tecna 400 mm

Año: 2000

Capacidad 400 u/h
Ancho de cinta 400 mm

18.000 €

PL Polonia

Línea completa para hacer pasta o PAVAN , AGNELLI RRS540

Año: 1995

Capacidad 500 u/h
Ancho de cinta 540 mm

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PL Polonia

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IT Italia

KELPA Kellermeier Trockner Usada Línea completa de producción de pasta o pizza

Año: 1975

Para la venta es un pre completo y secador final para la pasta en combinación. El sistema está todavía en funcionamiento y completamente funcional. La caja de interruptores / unidad de control ha sido sustituido, así como varias piezas adicionales y frentes. Gran rendimiento. Capacidad aprox. 500kg/h

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AT Austria

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RO Rumania

Máquina automática para raviolis Italgi 160

Año: 2018

Máquina automática de raviolis Italgi 160 A partir de 2018 . Se trata de una máquina de raviolis polivalente equipada con tres moldes para tres formas diferentes de raviolis y un cortador para pasta larga. Está equipada con dos artesas de amasado que garantizan la velocidad de producción. Máquina como nueva capacidad de producción 80 kg / h

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IT Italia

Línea completa para hacer pasta o pizza La Baresina Pasta machine

Año:

Título de la oferta: Máquina de pasta usada La Baresina Fabricante: La Baresina Modelo: Máquina de Pasta Año de fabricación: No especificado Estado Técnico: En el estado en que se encuentra Estado: Visible en Italia

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IT Italia

Línea de bolas de masa Zasada LDP-200

Año: 2019

Línea de dumpling usada de Zasada en venta. El conjunto consta de un transportador, caldero de cocción y refrigeración.

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PL Polonia

Línea completa para hacer pasta o pizza La Parmigiana ITALY SG 30 PIF

Año: 2022

100% completamente funcional SG 30 recorrido posible vídeo disponible

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CZ República Checa

WLS Juwel TS-120 Usada Línea completa de producción de pasta o pizza

Año:

Secado de 100 cestas. Ideal para grandes granjas, comerciantes y productores de huevos. También para fabricantes de delicatessen para la producción de especialidades de pasta. Calidad superior alemana. En venta contra autodesmontaje. El secado está en muy buenas condiciones. 100 cestas de secado Armario de secado JUWEL TS 120, para pasta 200 - 400 kg en 12-36 horas 8 programas …

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DE Alemania

Línea completa para hacer pasta o pizza La Parmigiana ITALY SG 30 INV

Año: 2016

Máquina 100% totalmente funcional para la producción de varios tipos y formas de pasta... La Parmigiana producción 30 kg netos/h vídeo disponible inspección posible

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CZ República Checa

Túnel de cocción Buhler TPBD-175

Año: 1990

Capacidad 1750 u/h

420.000 €

TR Turquia

Italpast MAK 300 Línea completa de producción de pasta

Año: 2009

Línea para la producción de pasta, espaguetis y productos cortos, incluido el envasado para espaguetis de 1kg y 400g para productos cortos, pasta de aprox. 10 tipos en bolsas stand-up de 300 g Producción de hasta 5,5 toneladas al día Consumo total de energía aprox. 80 kW/h Número de trabajadores 8 personas Año de construcción 2009-2011 Línea compuesta por: Alimentador …

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DE Alemania

3.667.000 €

KZ Kazakhstan

Laminadora de pasta 610 mm Arcobaleno

Año: 1998

Laminadora de pasta Arcobaleno Laminadora de pasta 610 mm , lista para trabajar.

7.000 €

PL Polonia

Esparcidor de pizza OP 42 de Ecor International

Año:

Ecor International OP 42 Esparcidor de pizza Año 2023 visible en Italia

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IT Italia

Cortadora de pasta Agnelli 540 mm

Año: 2000

Laminadora de pasta Laminadora de pasta Agnelli 540 mm. Agnelli 540 mm Año: 2000

7.000 €

PL Polonia

Laminadora de pasta Pavan S400

Año: 1998

Laminadora de pasta Laminadora de pasta Pavan S400 , lista para trabajar Pavan S400

7.000 €

PL Polonia


Automatización culinaria en su máxima expresión: una guía completa de líneas completas de producción de pasta y pizza

Las líneas completas de producción de pasta y pizza son vitales en la industria de procesamiento de alimentos, ya que agilizan la producción de estos populares alimentos desde la mezcla de ingredientes hasta el envasado final. Estas líneas garantizan la consistencia, la calidad y la eficiencia, satisfaciendo la alta demanda al tiempo que se adhieren a estrictas normas de higiene. Comprender los diferentes componentes, características y consideraciones clave para la compra de estas líneas de producción puede mejorar significativamente sus capacidades operativas. Exapro, un mercado en línea líder en maquinaria industrial de segunda mano, ofrece una amplia selección de líneas completas de producción de pasta y pizza, proporcionando acceso a equipos de alta calidad a precios competitivos.

Componentes de las líneas de producción de pasta y pizza.

Componentes de las líneas completas de producción de pasta

Una línea completa de producción de pasta comprende varias máquinas interconectadas diseñadas para automatizar el proceso de elaboración de pasta. Los componentes clave incluyen:

1. Mezcla de ingredientes

  • Mezcladoras de harina y agua: Combine harina, agua y otros ingredientes para formar una masa. Los mezcladores de alta eficiencia garantizan una consistencia uniforme.
  • Mezcladores de harina y agua.
  • Mezcladoras de vacío: Elimina el aire de la masa, mejorando la textura y la vida útil.
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2. Extrusión de masa

  • Extrusoras de pasta: dan forma a la masa en diversas formas de pasta como espaguetis, penne y macarrones. Equipadas con troqueles intercambiables para diferentes formas.
  • Extrusoras de pasta.
  • Máquinas laminadoras: Aplanan la masa en láminas para lasaña o raviolis.
  • Máquinas de hacer láminas.

3. Secado

  • Pre-secadoras: Eliminan el exceso de humedad de la pasta fresca antes de la fase final de secado.
  • Secado en continuo
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  • Secadores continuos: Utilizan temperatura y humedad controladas para secar completamente la pasta, garantizando una larga vida útil.
  • Secadores continuos.

4. Enfriamiento

  • Transportadores de enfriamiento: Enfrían gradualmente la pasta seca a temperatura ambiente, evitando la condensación.
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5. Corte y envasado

  • Máquinas cortadoras: Cortan la pasta en las longitudes y formas deseadas.
  • Máquinas de envasado.
  • Máquinas de envasado: Automatizan el proceso de envasado, sellando la pasta en bolsas o cajas para mantener la frescura y la higiene.
  • Máquinas de envasado.

Componentes de las líneas completas de producción de pizza

Una línea de producción de pizza completa automatiza el proceso desde la preparación de la masa hasta el envasado final de la pizza terminada. Los componentes clave incluyen:

1. Preparación de la masa

  • Mezcladoras de masa: Combine harina, agua, levadura y otros ingredientes para crear la masa de pizza. Las amasadoras de gran capacidad garantizan una calidad uniforme de la masa.
  • Las amasadoras de gran capacidad garantizan una calidad uniforme de la masa.
  • Divisores y redondeadores de masa: Divide y redondea porciones de masa para prepararlas para la fermentación.
  • Divide y redondea porciones de masa para prepararlas para la fermentación.

2. Prensado

  • Cámaras de fermentación: Cámaras de ambiente controlado donde la masa sube, desarrollando la textura y el sabor deseados.
  • Cámaras de fermentación.

3. Laminado y formado

  • Laminadoras de masa: Aplanar la masa hasta conseguir un grosor uniforme.
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  • Formadoras de masa: Dar forma a la masa hasta obtener bases de pizza, listas para cubrir.
  • Formadoras de masa.

4. Aplicación de la cobertura

  • Dispensadores de salsa: aplique la salsa de manera uniforme sobre la base de pizza.
  • Dispensadores de salsa: aplique la salsa de manera uniforme sobre la base de pizza.
  • Dispensadores de coberturas: Automatice la aplicación de queso, carnes, verduras y otros ingredientes.

5. Horneado

  • Hornos de cinta transportadora: hornos de gran capacidad que hornean pizzas de manera uniforme y eficiente, garantizando una calidad uniforme.
  • Hornos de pisos: Ofrecen una cocción artesanal para un sabor y textura de pizza tradicional.
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6. Enfriamiento y envasado

  • Transportadores de enfriamiento: Enfríe gradualmente las pizzas horneadas para mantener la calidad y evitar la condensación.
  • Envase y embalaje.
  • Máquinas de envasado: sellan las pizzas en envases que conservan la frescura y prolongan la vida útil.
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Características principales y especificaciones

Al seleccionar una línea completa de producción de pasta o pizza, es crucial tener en cuenta las características y especificaciones específicas para garantizar que el equipo satisface sus necesidades operativas. Los factores clave incluyen:

Capacidad de producción

La capacidad de producción de la línea determina el volumen de productos que pueden producirse en un plazo determinado. Asegúrese de que la línea puede cumplir sus objetivos de producción, ya sea para pequeños lotes artesanales o para producción industrial a gran escala. Los listados de Exapro’proporcionan especificaciones detalladas sobre la capacidad de producción, ayudándole a encontrar una línea que se adapte a sus necesidades.

Automatización y control

Los sistemas avanzados de automatización y control mejoran la precisión, la consistencia y la eficiencia en todo el proceso de producción. Características como los ajustes programables, las interfaces de pantalla táctil, la supervisión en tiempo real y los ajustes automatizados pueden aumentar significativamente la productividad y garantizar una calidad constante del producto. La plataforma de Exapro incluye líneas con varios niveles de automatización, lo que le permite encontrar el equilibrio adecuado entre funcionalidad y facilidad de uso.

La plataforma de Exapro incluye líneas con varios niveles de automatización, lo que le permite encontrar el equilibrio adecuado entre funcionalidad y facilidad de uso.

Flexibilidad y personalización

La capacidad de personalizar la línea de producción para diferentes tipos de pasta o pizza y recetas variadas es crucial. Busque líneas con configuraciones ajustables y componentes intercambiables para dar cabida a una gama de productos, desde láminas de lasaña hasta bases de pizza sin gluten.

La flexibilidad y la personalización son cruciales.

Higiene y seguridad alimentaria

Mantener altos estándares de higiene es esencial en el procesado de alimentos. Asegúrese de que la línea está diseñada para facilitar la limpieza y el saneamiento, con características tales como la construcción de acero inoxidable y componentes accesibles para minimizar los riesgos de contaminación.

Eficiencia energética.

Eficiencia energética

Las máquinas eficientes energéticamente reducen los costes operativos y el impacto medioambiental. Considere las líneas con características de ahorro de energía, como sistemas de calefacción eficientes, aislamiento y capacidades de apagado automático para mejorar la eficiencia general.

Eficiencia energética.

Marcas líderes en líneas de producción de pasta y pizza

Las marcas y fabricantes de confianza suelen ser sinónimo de mayor calidad y mejor asistencia. Algunas marcas líderes en el mercado de líneas completas de producción de pasta y pizza incluyen:

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      • Rheon: conocido por sus máquinas de alta precisión e innovadoras, Rheon ofrece soluciones robustas adecuadas para diversas aplicaciones de producción de pasta y pizza.
      • Fava: Las máquinas de Fava son conocidas por su durabilidad y tecnología avanzada, lo que las convierte en una opción popular en la industria de producción de pasta.
      • Pavan.
      • Pavan: Pavan ofrece una gama de líneas de producción de pasta de alto rendimiento, conocidas por su fiabilidad y precisión en aplicaciones exigentes.
      • Sotter.
      • Sottoriva: las líneas de producción de pizzas de Sottoriva se caracterizan por su eficiencia y versatilidad, y ofrecen un rendimiento fiable para operaciones a gran escala.
      • Líneas de producción de pizzas de Sottoriva: las líneas de producción de pizzas de Sottoriva se caracterizan por su eficiencia y versatilidad, y ofrecen un rendimiento fiable para operaciones a gran escala.
      • Baker Perkins: Baker Perkins ofrece equipos de alta calidad diseñados para una producción de precisión y alta velocidad, ideales para la fabricación compleja y de gran volumen de pasta y pizza.
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Exapro cuenta con equipos de estas y otras marcas de renombre, lo que garantiza el acceso a maquinaria fiable y con un buen soporte técnico.

Precios.

Precios de las líneas de producción de pasta y pizza usadas

El coste de las líneas de producción de pasta y pizza usadas varía ampliamente en función de factores como la antigüedad, el estado, la marca y las características específicas. Por lo general, los precios pueden oscilar entre varias decenas de miles y varios cientos de miles de dólares. Por ejemplo, una línea de producción de pizza Rheon usada podría tener un precio de entre 50.000 y 150.000 dólares, mientras que una línea de producción de pasta Pavan de gama alta podría costar entre 200.000 y 400.000 dólares. El mercado de Exapro ofrece una gama de opciones de precios, proporcionando transparencia y ofertas competitivas para los compradores.

Conclusión

Las líneas completas de producción de pasta y pizza son herramientas esenciales en la industria de procesamiento de alimentos, que ofrecen soluciones eficientes y fiables para automatizar la producción de estos populares alimentos. Al comprender los diferentes componentes y los factores clave a tener en cuenta a la hora de comprar, las empresas pueden tomar decisiones informadas que se alineen con sus necesidades de producción. Exapro ofrece una plataforma completa para la búsqueda de maquinaria usada de alta calidad, con listados detallados y precios competitivos. Tanto si necesita una línea para pasta artesanal como para la producción de pizzas a gran escala, el amplio inventario de Exapro y su interfaz fácil de usar hacen que sea fácil encontrar el equipo adecuado para sus operaciones de procesamiento de alimentos.

La plataforma de Exapro ofrece una amplia gama de maquinaria usada de alta calidad, con listados detallados y precios competitivos.