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Lechería - Máquinas de producción, envasado y porcionado de queso de segunda mano 62


En Exapro, nos enorgullecemos de ofrecer una amplia gama de máquinas usadas para producción, envasado y porcionado de queso, adaptado tanto a los productores de queso en ciernes como a los experimentados. Con un rango de precios de €19.000 a €94.000, estas máquinas presentan una alternativa económicamente viable a los equipos nuevos sin comprometer la calidad. Han demostrado su confiabilidad gracias a su uso anterior y provienen de fabricantes estimados como Tetra Pak, GEA, Alpma y más.

El principal atractivo de estas máquinas radica en su rentabilidad, ya que proporcionan ahorros significativos en comparación con sus homólogos nuevos, junto con una configuración más rápida debido a la disponibilidad inmediata. Cada unidad, independientemente de su precio, promete eficiencia, durabilidad y precisión. Desde la industria láctea hasta el comercio minorista y la hostelería, estas máquinas encuentran uso en diversos sectores, destacando su versatilidad.

Para compradores potenciales, los listados de Exapro detallan parámetros de la máquina como tipo, capacidad de producción, marca, condición y características. Esto garantiza la transparencia y ayuda a los compradores a tomar decisiones informadas adaptadas a sus necesidades de producción. En resumen, Exapro ofrece una excelente plataforma para adquirir o vender maquinaria usada para la producción de queso, garantizando una experiencia fluida, transparente y basada en valor para todas las partes involucradas.

Título de la oferta: Máquina para lavar y frotar quesos Pianfetti Fromlav. Fabricante: Pianfetti. Modelo: Fromlav. Año de fabricación: 2020. Estado técnico: Bueno Estado: Visible Descripción: Esta máquina para lavar y frotar quesos es ideal para todo tipo de quesos, especialmente los Saint-Nectaire. Está equipada con 3 juegos de cepillos para una limpieza eficaz.

24.000 €

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Marca : APV Tipo : Curdmaster Capacidad : 18.000 litros Año : 2004 Dimensiones ( l x w x h ) : 471 x 329 x 336 cm Peso : 3.050 kg's Estado de la máquina : Bueno Condiciones de entrega : FCA Países Bajos Cuba de queso APV CurdMaster cuba de queso 18.000 litros. Diseñada específicamente para la producción de cuajada y suero de queso de alta calidad. La cuba es adecuada para la producción de la mayoría de tipos de queso, desde variedades duras y semiduras como Gouda, Cheddar, Edam, Tilsiter, etc., hasta variedades blandas/frescas como queso azul y feta, así como pasta hilada. Cuba de acero inoxidable, con doble camisa y aislada. Boca de acceso con rejilla y sensor, luz. Aspiración del suero por el lateral de la cuba en el 75-50% del volumen. Sensores de presión (para volumen) y temperatura. Respiradero con rejilla de protección, conexión de vapor a la doble camisa para calentar la cuajada durante el proceso.. 2 válvulas de mariposa neumáticas de salida. CIP limpiable por spray-bolas. Completo con tuberías y válvulas de entrada/salida. Panel de control y de mando en la cuba para controlar la velocidad del agitador, la temperatura y las …

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Esta cuba GEA Damrow Double-O está diseñada para la producción de cuajada y suero de queso de alta calidad. Adecuada para una amplia gama de tipos de queso, desde duros (Cheddar, Emmentaler) a semiduros (Gouda, Tilsiter) y blandos/frescos (Feta, Queso Azul, Pasta Filata), la cuba garantiza un corte suave y uniforme de la cuajada. Dispone de doble camisa para calentamiento indirecto, sistema de limpieza CIP, dispositivo de aspiración de suero, sensores de seguridad y documentación completa, lo que la hace ideal para las operaciones lácteas modernas. Marca GEA Damrow Modelo DB - Double-O Capacidad 12.000 litros Número de serie 2640 Año de fabricación 1998 Tipo de construcción Horizontal, Doble-O, doble camisa Dispositivo de aspiración Aspiración de suero desde arriba con sensores Boca de hombre Redonda 45 cm, con protección de seguridad y sensor Motor de accionamiento 4,0 kW Limpieza CIP Sí, con 2 bolas de pulverización y respiradero/tubo CIP Válvula CIP manual Válvula de mariposa Iluminación Lámpara de inspección en la parte superior Altura de salida (cuajada) Aprox. 35 cm (con patas) Diámetro del tubo de salida Aprox. 100 mm Documentación Manual de funcionamiento y esquema eléctrico (alemán) Dimensiones (L x A x A) 395 x 260 x 335 cm …

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Línea completa de producción de queso Esta línea de producción totalmente integrada, incluidos los controles y los sistemas eléctricos, fue diseñada por Asepto Alemania y construida por ASTA Eismann Alemania en colaboración con Schwarte. La línea cuenta con controles Siemens S7 y paneles de operación HMI con pantalla táctil en color para un funcionamiento preciso y fácil de usar. Instalada en una fábrica que aún no estaba plenamente operativa, la línea ha tenido un uso mínimo desde 2015 hasta 2023, principalmente para demostraciones, lo que garantiza su excelente estado y longevidad. Año de fabricación: 2015 Peso del queso: 4-5 kg y 10-12 kg Tipos de queso: Variedades semiduras, incluyendo Gouda, Edam y similares. Esta línea de producción ofrece una solución fiable y lista para usar para la fabricación de queso de alta calidad con una mínima preparación adicional. La línea existe de: Sistema para procesar leche de entrada de 4.000 ltr/lote a aprox. 400-500kg de queso en un proceso de 4 horas, por lo que es posible hasta 12.000 ltr/día en una operación de 2 turnos. Recepción de leche cruda y panel oscilante para distribuir la leche a los tanques de almacenamiento (2 tanques de almacenamiento de leche cruda excluidos) …

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Capacidad de produccion 10800 u/h

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Distribución de cuajada seca. Sistema de pre-escurrido para quesos de estructura abierta como los quesos tipo Tilsiter o Rossiysky. Previamente montado en una preprensa APV OPD. La mezcla de cuajada y suero se bombea al sistema, donde se drena el suero y la cuajada cae en una preprensa. Anchura del esparcidor: 170 cm. Alimentación de producto aprox. 40 m³/h. Documentación disponible.

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Desmontaje y transporte incluidos Descripción: Planta quesera completa diseñada para la producción de quesos rectangulares Euroblock de 15 kg. Produce variedades semiduras como Gouda, Edam, Maasdam, Dambo y Cagliata. Componentes lácteos: 3 unidades de recepción de camiones. Tanques de almacenamiento de leche cruda. Pasteurizador de leche (15.000 litros/hora). Separador de desnatadora. 2 Bactofugas para doble bactofugación. Sistema de pasteurización de nata. Tanques pulmón de leche. 3 cubas de queso. 2 sistemas de escurrido y prensado de queso. Tanque de agua caliente. Sistema de preparación de fermentos a granel. Departamento de salmuera con cubas de acero inoxidable y jaulas de salmuera. Departamento de tratamiento del suero (desnatador y concentrador de ósmosis inversa). Evaporador de suero (compresión térmica de vapor). Sistema de almacenamiento y expedición de concentrado de lactosuero. 2 sistemas CIP (limpieza in situ). Programas informáticos: Software suministrado por Kalt y MSS International, Suiza. Historial operativo: Operativo hasta marzo de 2024, funcionando a capacidad normal y bien mantenido. Capacidad diaria: Aproximadamente 270.000 litros de leche, produciendo 19 lotes de 84 quesos (1.596 quesos de 15 kg diarios). Producción total: Aproximadamente 24 toneladas de queso al día. Opciones de venta: Disponible para la venta como unidad completa. Servicios de desmontaje, transporte, actualización …

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Faber SMESAMA Cortadora de discos manual 2020, inoxidable, cortadora de disco manual se utiliza para hacer discos o medias ruedas de queso con corteza o previamente raspado, tamaño máximo del producto de entrada 500 mm de diámetro y 320 mm de altura, 4 discos por min, 3Ph

10.500 €

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Hiladora CMT COMBO 1200 TRA Revisada como nueva ubicada en Italia

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Una mezcladora de doble tornillo con homogeneizador es una solución ideal para la producción de queso cremoso, como el queso feta, incluso con diversos sabores y condimentos. Gracias a la homogeneización mecánica, el queso adquiere una estructura delicada sin alterar las propiedades gustativas individuales del producto. Se utiliza para plastificar, cremar y ablandar mantequilla, margarina y otras grasas. Mezcladora volumétrica de gran capacidad con 50 l de capacidad Diseño compacto de sobremesa para un cómodo mantenimiento por parte del operario Un potente accionamiento independiente para cada tornillo con inversor Fácil mantenimiento y limpieza del equipo Versión básica El dispositivo de mezcla con trituradora (sección de homogeneización) consta de dos tornillos con accionamiento eléctrico individual, un homogeneizador con accionamiento eléctrico, una tolva, una estructura de soporte y un panel de control.

18.000 €

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TÚNEL DE FRÍO PARA LÁCTEOS Fabricante: Climaveneta, Italia Tipo: NECS/B1204 NECS/B1204 Año de fabricación: 2008 Refrigeración con: R410A Conexión eléctrica: 159,8 KW, 266,5 A Capacidad de refrigeración Q = 178,1 kW M = 43,0 qm/h Entrada de refrigeración: -4°C Salida de refrigeración -8°C Mezcla de glicol 34% Presión de producción: 3 bar El túnel se utilizaba para enfriar productos frescos en la central lechera (quesos frescos, nata agria, yogur, queso para untar), con temperaturas de entrada de 25°C a 45°C. Se desmontó, ya que estaba en funcionamiento hace dos años.

89.000 €

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Capacidad de produccion 500 u/h

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Capacidad 3.000 ltr. Material acero inoxidable Tensión eléctrica 400 V Peso 3.000 kg Longitud 4.919 mm Anchura 1.930 mm Altura 2.335 mm

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El dosificador de cuajada se utiliza para transportar la cuajada directamente al formato que se desea utilizar y alcanzar el peso óptimo. Formatos disponibles: Diámetro 82mm Diámetro 120 mm Diámetro 180 mm Diámetro 200 mm bloque de 11 mm x 14 mm

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Deposito reactor fundidor de queso con doble agitación y bomba emulsionadora Ks Capacidad: 250 litros Potencia: 18´5 kW Marca: KS

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Máquinas para producción, envasado y porcionado de queso en Exapro

Para los profesionales de la industria quesera, el proceso de producción y envasado es una delicada danza de precisión, eficiencia y, por supuesto, sabor. En Exapro entendemos la importancia de contar con maquinaria que pueda garantizar el mejor resultado. Por ello, estamos orgullosos de presentar nuestra gama de máquinas usadas para producción, envasado y porcionado de queso en la categoría de máquinas procesadoras de alimentos.

Comprensión de la maquinaria: máquinas de producción, envasado y porcionado de queso

Máquinas para Producción de Queso: Están diseñadas para facilitar el proceso de elaboración del queso, desde la preparación de la cuajada hasta el moldeado y prensado. Con la maquinaria adecuada, se pueden lograr un sabor, una textura y una calidad constantes, lote tras lote.

Máquinas envolvedoras de queso: una vez finalizada la producción del queso, es fundamental asegurarse de que esté perfectamente envuelto para mantener su frescura y sabor. Nuestras máquinas envolvedoras de queso están diseñadas para manipular varios tipos de queso, ya sea brie blando o cheddar duro, asegurando que cada pieza esté sellada herméticamente para conservar su calidad.

Máquinas porcionadoras de queso: perfectas para empresas que atienden a diversas necesidades de los clientes, estas máquinas porcionan queso con precisión, ya sea para envasado minorista o para procesamiento posterior. Garantizan uniformidad en tamaño y peso, lo que los convierte en un activo para las empresas que buscan coherencia en su oferta de productos.

¿Por qué elegir Exapro?

Exapro siempre ha sido más que un simple mercado; es una comunidad donde convergen los profesionales industriales. Cuando decide comprar o vender con nosotros, no sólo está realizando una transacción; te estás uniendo a una red de expertos confiables de la industria.

Cuando opta por aventurarse en el ámbito de la maquinaria usada a través de Exapro, no solo está invirtiendo en equipos. Está invirtiendo en confianza, confiabilidad y una extensa red de profesionales que comprenden sus necesidades. Cada máquina incluida en nuestra plataforma ha sido sometida a rigurosos controles para garantizar su funcionalidad y longevidad.

Una de las principales ventajas de optar por maquinaria usada de Exapro es el importante ahorro de costes. No es ningún secreto que la maquinaria – ndash; equipos de procesamiento de alimentos especialmente especializados: puede ser toda una inversión. Al comprar equipos usados ​​que han sido examinados y aprobados por nuestro equipo, puede lograr estándares de producción similares a una fracción del costo de maquinaria nueva.

A partir de unos modestos €19.000, nuestras máquinas de nivel básico ofrecen una funcionalidad sólida para operaciones más pequeñas o nuevas empresas que buscan establecerse en el mercado. Estas máquinas han sido examinadas rigurosamente en cuanto a su rendimiento, lo que garantiza que, a este precio, usted adquiera una pieza de maquinaria que promete eficiencia y confiabilidad. En el extremo superior del espectro, hay disponibles máquinas con precios de hasta 94.000 euros para quienes buscan funciones más avanzadas, mayores capacidades de producción o máquinas que combinen múltiples funcionalidades.

Por otro lado, venderse a Exapro no se trata sólo de encontrar un comprador; se trata de encontrar el comprador adecuado. Atendemos a una amplia audiencia internacional, lo que significa que su maquinaria será presentada a profesionales de todo el mundo, garantizando un proceso de venta más rápido y un mejor precio.

Una de las distintas ventajas de elegir Exapro es nuestra transparencia. Entendemos las complejidades de la maquinaria industrial y la importancia de tomar una decisión informada. Por lo tanto, cada listado es completo y detalla parámetros críticos de la máquina, como capacidad de producción, marca, horas de funcionamiento y más.

Exapro es una plataforma que comprende las necesidades matizadas de los profesionales de la industria. Nuestra gama de máquinas usadas para producción, envasado y porcionado de queso promete calidad, eficiencia y confiabilidad, lo que garantiza que sus productos de queso se destaquen en el mercado. Únase a la comunidad Exapro hoy y hagamos juntos que la elaboración de queso sea un proceso perfecto.

 

Ventajas de las máquinas de producción, envasado y porcionado de queso

Si bien las máquinas nuevas cuentan con el atractivo de la última tecnología y características, las máquinas usadas de producción, envasado y porcionado de queso ofrecen una multitud de ventajas:

Costo-Eficiencia: Una de las razones más convincentes para optar por maquinaria usada es el importante ahorro en comparación con la compra de equipos nuevos. Puede obtener maquinaria de alta calidad a una fracción del costo original, ofreciendo un excelente retorno de la inversión.

Beneficios de la depreciación: la maquinaria nueva se deprecia rápidamente en sus primeros años. Comprar una máquina usada significa que la depreciación más significativa ya se ha producido, lo que garantiza una mejor retención del valor.

Fiabilidad comprobada: Una máquina usada ya ha estado en funcionamiento, demostrando su capacidad y confiabilidad. Es probable que se hayan identificado y resuelto posibles problemas o problemas, lo que garantiza una integración más fluida en su línea de producción.

Entrega y configuración más rápidas: a diferencia de las máquinas nuevas que pueden requerir un período de espera debido a retrasos en la fabricación o el envío, las máquinas usadas suelen estar disponibles de inmediato, lo que permite una instalación y un inicio de la producción más rápidos.

Beneficios medioambientales: Optar por maquinaria usada es una opción ecológica, que alarga la vida útil de la máquina y reduce el impacto medioambiental asociado a la fabricación de equipos nuevos.

Familiaridad del diseño: los modelos más antiguos de maquinaria a veces pueden ser más fáciles de usar y de diseño sencillo, lo que los hace más fáciles de operar y mantener. Esto puede resultar especialmente beneficioso para instalaciones acostumbradas a equipos antiguos.

Disponibilidad de repuestos: para algunos modelos de máquinas más antiguas, los repuestos pueden estar más fácilmente disponibles y ser más rentables. Esto es especialmente cierto si la maquinaria es de una marca conocida con una larga reputación en la industria.

Oportunidad de personalización: las máquinas usadas a menudo se pueden adaptar o personalizar según las necesidades de producción específicas, lo que ofrece flexibilidad sin el precio de las máquinas nuevas hechas a medida.

Reseñas y comentarios existentes: con la maquinaria usada, a menudo existe la oportunidad de recopilar comentarios de usuarios anteriores. Esto proporciona información sobre el rendimiento, la durabilidad y los posibles desafíos de la máquina.

Período de retorno de la inversión (ROI) más corto: debido a la inversión inicial reducida, las empresas pueden lograr el retorno de la inversión (ROI) en un período de tiempo más corto, liberando capital para otras empresas o expansiones.

En otras palabras, estas máquinas proporcionan una solución económicamente viable y eficiente, especialmente para empresas que buscan expandir o mejorar sus operaciones sin forzar demasiado su presupuesto.

 

Principales parámetros de las máquinas de producción, envasado y porcionado de queso

Al comprar o vender máquinas usadas para producción, envasado y porcionado de queso en un mercado como Exapro, es esencial prestar atención a los parámetros específicos de la máquina para garantizar una transacción fluida y exitosa. Estos son los principales parámetros de la máquina a considerar:

Tipo de máquina: comprenda el tipo específico de máquina con el que está tratando. ¿Es una máquina de producción de queso, una envolvedora o una porcionadora? Conocer la clasificación exacta le ayudará a dirigirse al público adecuado o a encontrar la máquina adecuada para sus necesidades.

Capacidad de producción: Determine la cantidad de queso que la máquina puede producir, envolver o porcionar por hora o por día. Esto ayudará a adaptar la capacidad de la máquina a las necesidades de producción.

Tamaño y dimensiones de la máquina: mida las dimensiones físicas de la máquina, incluida la altura, el ancho y la profundidad. Esto es vital para garantizar la compatibilidad con el espacio disponible en el área de producción.

Peso de la máquina: El peso total puede tener implicaciones para el transporte y la instalación. La maquinaria pesada puede requerir manipulación o equipo especializado para su reubicación.

Potencia y Consumo de Energía: Es fundamental conocer los requerimientos energéticos de la máquina, ya sea eléctrica u otra fuente de energía, así como sus índices de consumo. Esto ayuda a evaluar los costos operativos y garantizar la compatibilidad con las infraestructuras existentes.

Condición: ¿Está la máquina en condiciones de funcionar? ¿Hay alguna pieza que necesite reparación o reemplazo? Una máquina en excelentes condiciones puede alcanzar un precio más alto, mientras que los compradores querrán conocer cualquier problema existente antes de comprarla.

Características y funcionalidades: detalle cualquier característica o funcionalidad especial que pueda poseer la máquina, como procesos automatizados, controles de pantalla táctil o configuraciones personalizadas.

Historial de mantenimiento: una máquina en buen estado es más atractiva. Proporcione registros de mantenimiento regular, reemplazos de piezas y reparaciones importantes. Los compradores querrán saber que la máquina ha sido cuidada adecuadamente.

Disponibilidad de Repuestos: Asegurar que los repuestos para la máquina aún estén disponibles en el mercado. Esta es una consideración vital para los compradores potenciales, ya que garantiza la longevidad y la viabilidad operativa de la máquina.

Certificaciones: si la máquina tiene certificaciones específicas de la industria o cumple con ciertos estándares, resáltelas. Esto puede mejorar el atractivo de la máquina para los compradores preocupados por la seguridad o centrados en la calidad.

Al considerar cuidadosamente y proporcionar detalles sobre estos parámetros, los vendedores pueden presentar sus máquinas de la mejor manera, atrayendo compradores genuinos. Por el contrario, los compradores pueden utilizar estos parámetros para evaluar y seleccionar la máquina adecuada que se ajuste a sus necesidades de producción y limitaciones presupuestarias.

 

Área de uso

En el contexto de compra y venta en un mercado como Exapro, comprender las áreas de aplicación es crucial tanto para compradores como para vendedores para garantizar que las máquinas se alineen con los requisitos de producción previstos. Aquí hay un desglose:

Industria láctea: este es el sector primario donde se utilizan ampliamente las máquinas de producción de queso. Desde pequeños productores artesanales de queso hasta grandes empresas lácteas, estas máquinas desempeñan un papel crucial en la transformación de la leche en varios tipos de queso.

Unidades de producción de queso especializadas: determinadas máquinas están diseñadas para producir tipos específicos de queso, ya sean quesos blandos como el brie y el camembert, quesos semiblandos como el azul o quesos duros como el cheddar y el parmesano.

Industrias del envasado: Las máquinas envolvedoras de queso se utilizan habitualmente en sectores centrados en el envasado de productos lácteos. Estas máquinas garantizan que el queso se conserve, proteja y esté listo para su distribución a los minoristas o su posterior procesamiento.

Unidades de procesamiento de alimentos: las máquinas porcionadoras de queso encuentran su aplicación en unidades que requieren que el queso se segmente en tamaños o pesos específicos. Esto puede ser para envases minoristas o para usar queso como ingrediente en otros productos alimenticios.

Productores de queso artesanal : los productores más pequeños y boutique que elaboran variedades de queso artesanales o únicas también pueden beneficiarse de estas máquinas, especialmente cuando amplían sus operaciones.

Institutos educativos y de investigación: en ocasiones, los institutos de investigación agrícola o alimentaria pueden requerir maquinaria de producción y procesamiento de queso con fines experimentales o educativos.

Exportación y distribución: las empresas centradas en la exportación de productos lácteos, especialmente queso, a los mercados internacionales encontrarán indispensables las máquinas envasadoras y porcionadoras, que garanticen que los productos cumplan con los estándares de embalaje globales.

Al comprender y resaltar las posibles áreas de uso de las máquinas, tanto los compradores como los vendedores pueden tomar decisiones informadas, garantizando que el equipo encuentre el lugar adecuado donde pueda utilizarse en su máximo potencial.

 

Fabricantes líderes en máquinas para producción, envasado y porcionado de queso

Existen numerosos fabricantes de renombre en todo el mundo que se especializan en máquinas de producción, envasado y porcionado de queso. Cuando navegas por una plataforma como Exapro, puedes encontrarte con maquinaria de los siguientes fabricantes:

Tetra Pak: Reconocida mundialmente, Tetra Pak no solo produce soluciones de envasado sino que también ofrece una gama de equipos de procesamiento, incluidos aquellos para la producción de queso.

GEA: GEA Group es una empresa tecnológica global conocida por sus equipos y soluciones innovadores para el procesamiento de alimentos, incluida la producción de lácteos y queso.

Alpma: Especializada en equipos de procesamiento de lácteos, Alpma ofrece una amplia gama de maquinaria, desde la producción de queso hasta el envasado.

Sistemas Lácteos Saputo: Con una rica trayectoria en el sector lácteo, Saputo ofrece diversas soluciones de maquinaria adaptadas a la producción de queso.

Grupo IMA: IMA es reconocida por su maquinaria de envasado y ofrece soluciones de envasado que se pueden utilizar para queso.

Reiser: un actor clave en la industria de equipos alimentarios, Reiser ofrece maquinaria para el porcionado y envasado de queso.

SPX FLOW: Su experiencia en el procesamiento de lácteos se extiende a la producción de queso, ofreciendo diversas soluciones de equipos.

ULMA Packaging: Si bien ofrece soluciones de envasado para múltiples sectores, ULMA dispone de maquinaria específica adaptada al envasado de lácteos y quesos.

Vemag: Conocidas por sus soluciones de porcionado, las máquinas Vemag se utilizan a menudo en unidades de procesamiento de queso.

Tecnología de envasado de Bosch: ahora renombrada como Syntegon, Bosch ofrece una gran cantidad de soluciones de envasado de alimentos, incluidas aquellas adecuadas para queso.

Raque Food Systems: Fabrican maquinaria a medida para la industria láctea, incluyendo equipos de producción y envasado de queso.

Marchant Schmidt, Inc.: especializados en equipos de procesamiento de lácteos y queso, ofrecen máquinas para la producción, rebanado y envasado de queso.

Estas marcas pueden significar la calidad, durabilidad e innovación de la maquinaria. Además, las marcas reconocidas suelen garantizar un mejor servicio posventa, disponibilidad de repuestos y longevidad de la máquina.