Exapro ofrece una amplia gama de maquinaria de carnicería usada, que incluye cortadoras, rebanadoras, picadoras y porcionadoras, adaptadas a su presupuesto y necesidades operativas. Nuestra maquinaria, con un precio de entre 8.000 y 32.000 euros, representa una combinación de funcionalidad, durabilidad y asequibilidad. Las principales ventajas de estas máquinas incluyen mayor eficiencia, uniformidad, velocidad y precisión en las tareas de procesamiento de carne. Los parámetros clave como la capacidad, la velocidad, el tamaño de corte y el rendimiento proporcionan una métrica de su rendimiento.
Estas máquinas encuentran un amplio uso en plantas de procesamiento de carne, carnicerías, delicatessen, supermercados y restaurantes, lo que significa su versatilidad y su papel crucial en la industria alimentaria. Fabricantes como Hobart, Bizerba, Marel, Treif, Hollymatic, Biro y Weber Maschinenbau se destacan por sus equipos robustos, confiables y eficientes.
En Exapro, nuestro objetivo es cerrar la brecha entre su negocio y la maquinaria industrial usada de alta calidad, asegurando una operación optimizada y rentable. Póngase en contacto con nuestro equipo hoy mismo para encontrar la mejor opción para sus necesidades de carnicería.
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Año: 2016
Potencia | 11.5 kW |
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Capacidad de produccion | 4000 kg/h |
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Año: 2020
La máquina se utiliza para el corte en lonchas de peso fijo. Roast beef, jamón asado, pavo asado, solomillo de cerdo, etc. La máquina escanea el producto y calcula el peso exacto de cada disco con escalas de doble control. Puede dividir el peso en diferentes partes de la carne, 300g la primera loncha de un filete de ternera, dividir …Año: 2021
Máquina formadora universal Rex UFM300-6, 2021, Máquina formadora universal UFM300-6, hasta 150 porciones por min, tamaño de hamburguesa de 50 a 100 mm, tamaño de albóndigas de 20 mm a 60 mm, 3Ph Esta información adicional es estándar para este modelo. Por favor, siempre verifique los detalles durante una visita. El cortador universal Rex UFM300-6, lanzado en 2021, es un …Año: 2022
Potencia | 5.5 kW |
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Capacidad de produccion | 1500 kg/h |
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Año: 2019
La VA 4000 permite una manipulación ergonómica y eficiente: cortar y porcionar grandes cantidades de producto. El procesamiento es siempre higiénico y preciso: el diámetro de las lonchas puede ser de 50 a un máximo de 200 mm. Los elementos de sujeción de la prensa de carne permiten una perfecta sujeción del producto a cortar. Productividad: de 25 a 55 …Año: 2018
Cortador fino/homogeneizador TTCUT 125V de tippertie, 2018, a la venta con dos cortadores. Buen estado. Apenas cualquier uso.Año: 2019
Máquina formadora Vemag BC 237 La máquina se ha utilizado SÓLO 50 horas.Año: 2016
Trancheur Cortadora Nock, Modelo CB495/5KK 2016 Ejecución en acero inoxidable Con ruedas bloqueables Alfombra de entrada y salida extraíble (1170 x 490 mm) de acero inoxidable con funda protectora y cinta transportadora Diseñado para alojar cuchillas circulares de Ø 200 mm. Ancho útil de corte: 380 mm Máx. altura de paso: 70 mm Rodillo de accionamiento con separación de 8 …Año: ~ 2016
2 líneas de preparación de carne Seydelmann Instalado nuevo en 2016/7 Compuesto por 22 máquinas. 2 líneas de preparación de carne Seydelmann Consiste en; 2 volquetes Dolav, 2 trituradoras extra grandes de 200 y 300 mm, 2 cargadores de sinfín de tornillo giratorio, 3 mezcladoras-trituradoras con refrigeración por CO2, 6 elevadores de contenedores y 6 mezcladoras de paletas de doble …Año: 2017
Tanque de acero inoxidable de 40 litros. Considerablemente en acero inoxidable. Manejo mediante interruptor de palanca articulada (bajo pedido con interruptor de palanca en cruz) Indicador digital separado en carcasa de acero inoxidable Tapa de protección acústica transparente fabricada en plástico especial Parte inferior del fondo de la máquina cerrada con ventilación y desaireación Lubricación central para eje de corte …Año: 2018
jaulas de crianza tecno Jaulas en linea 110 Total jaulas 3520 pájaros en cada jaula 30 Capacidad 105600 4 pisos 4 filas Ya desmontado Listo para cargar Incluido cinturón de estiércol Paneles eléctricosAño: 2019
2019 Weber Skinner, modelo ASP500 Cantidad 11 disponibles, Weber Skinners Como nuevo, usado sólo un par de veces. Completamente redondeada: la descortezadora ASP 560 fue diseñada específicamente para procesar cortes redondos como jamón, paleta y pierna. Eliminación limpia de la corteza sin restos Perfecta regulación de la velocidad en combinación con el rodillo tensor Weber Ajuste variable del grosor de …Año: 2019
Cortadora de porciones Borncut BC300-3 (3 cámaras) Ex modelo de sala de exposición Con velocidades de hasta 1500 cortes por minuto, las cortadoras de porciones modelo 300 de Borncut son la forma definitiva de producir porciones precisas de carne fresca con un peso fijo. La máquina Borncut optimiza su capacidad mientras reduce el desperdicio de productos y se integra fácilmente …Como facilitador clave en el mundo de la maquinaria industrial, en Exapro nos comprometemos a proporcionar las soluciones más completas y eficientes para su negocio. Ahora dirigimos nuestra atención a los equipos de carnicería, un subconjunto crucial de los equipos de procesamiento de alimentos. Las cortadoras, rebanadoras, picadoras y porcionadoras son cuatro herramientas esenciales que modernizan y agilizan los procedimientos de carnicería.
Cortadores
En el ámbito de la carnicería industrial, los cortadores juegan un papel indispensable en la reducción del tamaño de las piezas de carne. Estas máquinas ofrecen un corte de precisión a un ritmo mucho más allá de los medios manuales. Ya sea que necesite carne cortada en dados o piezas finamente desmenuzadas, nuestra gama de cortadoras usadas de alta calidad puede satisfacer sus especificaciones. Son robustos, eficientes y están disponibles en varios tamaños para adaptarse a sus requisitos de producción. Cada máquina se somete a controles rigurosos para garantizar que se ajusten a su propósito, lo que garantiza que obtenga un rendimiento confiable para su inversión.
Rebanadoras
Las rebanadoras, como sugiere su nombre, son expertas en rebanar la carne en trozos consistentes y uniformes. Desde tocino hasta carne de res, desde aves hasta cerdo, nuestro inventario de rebanadoras usadas le garantiza el corte perfecto en todo momento. La precisión que ofrecen estas máquinas potencia tanto la estética como la estandarización de sus productos. Con ajustes de grosor ajustables, tiene control total sobre el resultado deseado, lo que los convierte en una herramienta versátil en cualquier entorno de carnicería.
Choppers
Diseñadas para manejar las cargas de trabajo más pesadas, las picadoras desempeñan un papel fundamental en el procesamiento de carne a gran escala. Están diseñados para cortar grandes cantidades de carne en porciones más pequeñas y manejables de manera rápida y eficiente. En Exapro, disponemos de una amplia gama de picadoras usadas que conservan su integridad y robustez operativas, lo que le garantiza la máxima productividad con el mínimo tiempo de inactividad.
Porcionadoras
La precisión y la consistencia son primordiales en la industria alimentaria, especialmente cuando se trata de porciones. Las máquinas porcionadoras le permiten mantener el peso o el tamaño exactos para cada porción, lo cual es vital para el control de costos y la consistencia de la calidad. Nuestra gama de máquinas porcionadoras usadas se ha inspeccionado minuciosamente para garantizar que proporcionen porciones precisas una y otra vez.
En Exapro entendemos que invertir en maquinaria industrial puede ser una decisión importante. Es por eso que ofrecemos máquinas usadas de primer nivel que cumplen con los estándares de la industria y le ahorran gastos considerables. Todos nuestros equipos, incluida la maquinaria de carnicería, se examinan en cuanto a funcionalidad y rendimiento, por lo que puede estar seguro de que está haciendo una buena inversión.
En Exapro, nos enorgullecemos de ser un puente entre las empresas y la maquinaria industrial usada de primer nivel, ayudándoles a operar de manera eficiente y económica. Nuestro vasto inventario ofrece una amplia gama de máquinas con características, capacidades y rendimientos variados, cada una de ellas examinada meticulosamente por su funcionalidad. En este sector tan crucial del procesamiento de alimentos, nuestro objetivo es presentar una solución que se adapte a todos los presupuestos sin comprometer el rendimiento.
Nuestra maquinaria de carnicería usada se encuentra dentro de un rango de precios de € 8,000 a € 32,000, diseñada para satisfacer una variedad de requisitos presupuestarios. Esta amplia gama refleja la diversidad en tamaño, características, marcas y capacidades de la maquinaria que ofrecemos.
Cuando elige Exapro, no solo está comprando una máquina, sino que está invirtiendo en eficiencia, calidad y confiabilidad. Asóciese con nosotros y juntos hagamos que su negocio de carnicería sea más rentable.
La maquinaria de carnicería industrial ha revolucionado la forma en que manejamos las tareas de procesamiento de carne. Estas máquinas brindan beneficios que van mucho más allá de las tareas de mecanización, optimizan la eficiencia, la calidad del producto y la consistencia. A continuación, analizaremos las principales ventajas de cada tipo de máquina: cortadoras, rebanadoras, picadoras y porcionadoras.
Cortadores
Eficiencia: los cortadores reducen significativamente el tiempo que lleva procesar la carne. La capacidad de procesar grandes cantidades rápidamente se traduce en una línea de producción más eficiente.
Consistencia: el tamaño y la forma uniformes de los trozos de carne cortados son vitales para una cocción y una presentación uniformes. Un cortador ofrece resultados consistentes, asegurando que cada pieza sea tan buena como la anterior.
Versatilidad: los cortadores pueden manejar una amplia variedad de carnes y se pueden ajustar para lograr una variedad de cortes, desde dados hasta triturados.
Rebanadoras
Uniformidad: las rebanadoras brindan rebanadas uniformes y uniformes, lo que mejora la presentación del producto y garantiza tiempos de cocción uniformes.
Precisión: con configuraciones ajustables, las rebanadoras permiten un control preciso del grosor, lo que permite la producción de pedidos personalizados o productos variados de la misma pieza de carne.< /p>
Velocidad: las rebanadoras comerciales pueden manejar grandes volúmenes de carne rápidamente, mejorando la velocidad de producción.
Choppers
Manejo de volumen: las picadoras pueden procesar grandes cantidades de carne en un período corto, lo que las hace esenciales para carnicerías de gran volumen.
Reducción de tamaño: las picadoras descomponen de forma eficaz piezas grandes de carne en tamaños más pequeños y manejables, lo que permite un procesamiento posterior más sencillo.
Versatilidad: al igual que las cortadoras, las picadoras pueden manejar diferentes tipos de carne, lo que las convierte en activos versátiles en una carnicería.
Porcionadoras
Control de porciones: las máquinas de porcionado proporcionan tamaños de porciones exactos, lo que es importante para el control de calidad, el análisis de costos y la satisfacción del cliente.
Reducción de desperdicios: el porcionado preciso reduce los desperdicios y garantiza que aproveche al máximo cada pieza de carne.
Consistencia: Los tamaños de las porciones consistentes no solo se ven más profesionales, sino que también aseguran tiempos de cocción uniformes.
La incorporación de estas máquinas de carnicería en sus operaciones de procesamiento de alimentos puede generar mejoras significativas en la eficiencia, la calidad, la consistencia y el control de costos. Con tales ventajas, pueden convertirse fácilmente en la columna vertebral de su instalación de carnicería industrial.
Comprender los parámetros de la maquinaria de carnicería es fundamental para tomar la decisión correcta para sus operaciones. Estos parámetros ofrecen una medida del rendimiento, la eficiencia y la idoneidad de la máquina para sus necesidades específicas. Profundicemos en los principales parámetros de las máquinas cortadoras, rebanadoras, picadoras y porcionadoras.
Cortadores
Capacidad: Esto se refiere al volumen o peso máximo de carne que el cortador puede manejar a la vez.
Velocidad: el parámetro de velocidad indica la velocidad a la que el cortador puede procesar la carne, a menudo expresada en kilogramos o libras por hora.
Tamaño de corte: Esto se refiere al tamaño de las piezas que produce el cortador, a menudo ajustable para adaptarse a diferentes requisitos.
Rebanadoras
Grosor de rebanada: se refiere al grosor de las rebanadas que produce la máquina. Suele ser ajustable para mayor versatilidad.
Rendimiento: esta es la cantidad de carne que se puede cortar por hora.
Tamaño máximo del producto: este es el tamaño o peso máximo de la pieza de carne que puede manejar la rebanadora.
Choppers
Tamaño de corte: el tamaño de las piezas que produce el picador, que a menudo se puede ajustar.
Capacidad: similar a las cortadoras, este es el volumen o peso máximo que la picadora puede manejar a la vez.
Velocidad: la velocidad a la que la picadora puede procesar carne, normalmente definida en kilogramos o libras por hora.
Porcionadoras
Tamaño de la porción: Este es el peso o tamaño de las porciones que produce la máquina. La precisión en el tamaño de las porciones es uno de los propósitos principales de estas máquinas.
Rendimiento: la cantidad de porciones que se pueden crear por hora.
Tamaño máximo del producto: Este es el tamaño o peso máximo de la pieza de carne que puede manejar la máquina porcionadora.
Estos parámetros sirven como piedra angular a la hora de seleccionar la maquinaria adecuada para su carnicería. Lo ayudan a medir la capacidad, la velocidad y la eficiencia de la máquina, lo que le permite tomar una decisión informada en función de sus requisitos operativos. Recuerde, la maquinaria adecuada puede optimizar su proceso de producción, mejorar la calidad del producto y contribuir al crecimiento del negocio. Elija siempre la maquinaria que mejor se adapte a sus necesidades operativas y escala de producción.
La maquinaria de carnicería como cortadoras, rebanadoras, picadoras y máquinas porcionadoras encuentra su uso en una variedad de configuraciones, cada una diseñada para satisfacer necesidades específicas dentro de la industria de procesamiento de alimentos. Su diseño robusto y versatilidad los hacen adecuados para una amplia gama de aplicaciones. Profundicemos en las principales áreas de uso de estas máquinas.
Cortadores
Los cortadores se usan comúnmente en carnicerías, plantas procesadoras de carne, delicatessen y supermercados. También son útiles en instalaciones de producción de alimentos a gran escala y empresas de catering que requieren grandes cantidades de carne cortada uniformemente. Pueden procesar una variedad de carnes, como aves, cerdo, res y pescado.
Rebanadoras
Los cortadores encuentran su uso principal en entornos donde se necesitan cortes uniformes y precisos. Esto incluye delicatessen, supermercados, tiendas de sándwiches y restaurantes. Las rebanadoras industriales más grandes también se utilizan en plantas de procesamiento de carne para producir productos como tocino, fiambres y otros productos rebanados.
Choppers
Las picadoras se utilizan principalmente en plantas de procesamiento de carne, donde es necesario dividir grandes cantidades de carne en piezas más pequeñas y manejables. También se encuentran en carnicerías y fábricas que producen alimentos procesados, como salchichas o carnes enlatadas, donde es necesario cortar la carne antes de procesarla más.
Porcionadoras
Las máquinas porcionadoras encuentran su uso en cualquier entorno donde el tamaño preciso de las porciones es crítico. Esto puede abarcar desde plantas de procesamiento de carne, donde el peso uniforme del producto es esencial para el empaque, hasta restaurantes y empresas de catering que necesitan controlar el tamaño de las porciones para lograr consistencia y rentabilidad. También se encuentran comúnmente en la industria pesquera para dividir el pescado y otros mariscos.
Estas máquinas sirven como activos invaluables en cualquier operación que involucre el procesamiento de carne. Al aumentar la eficiencia, la precisión y la consistencia, ofrecen ventajas significativas que pueden contribuir al crecimiento y la rentabilidad de su negocio. Al seleccionar maquinaria, es fundamental tener en cuenta las necesidades específicas y la escala de sus operaciones para asegurarse de elegir el equipo que proporcionará el mayor beneficio.
Existen numerosos fabricantes de renombre conocidos por su maquinaria de carnicería de alta calidad, como cortadoras, rebanadoras, picadoras y máquinas porcionadoras. Estas empresas tienen una sólida reputación por ofrecer equipos duraderos, fiables y eficientes. Aquí hay algunos nombres notables:
Hobart: Hobart es un nombre respetado en la industria alimentaria, que fabrica una gama de equipos de cocina comerciales, incluidos cortadores y rebanadores de carne. Sus máquinas son conocidas por su robustez, durabilidad y precisión.
Bizerba: Bizerba es una empresa alemana que produce una amplia variedad de equipos de procesamiento de alimentos. Son particularmente conocidos por sus rebanadoras y porcionadoras de alta calidad.
Marel: Marel es un proveedor global líder de maquinaria avanzada para el procesamiento de alimentos. Ofrecen una amplia gama de equipos que incluyen rebanadoras, máquinas porcionadoras y otros equipos de procesamiento de carne.
Treif: Treif es un fabricante de renombre especializado en tecnología de corte de alimentos. Ofrecen una amplia gama de máquinas que incluyen rebanadoras y porcionadoras conocidas por su precisión y eficiencia.
Hollymatic: Hollymatic es ampliamente reconocida por su maquinaria de carnicería y procesamiento de carne. Su cartera incluye cortadoras, trituradoras y máquinas porcionadoras.
Biro: una empresa con una sólida reputación en la industria de procesamiento de carne, Biro fabrica una variedad de máquinas que incluyen rebanadoras de carne, sierras, ablandadores y más.
Weber Maschinenbau: una empresa con sede en Alemania que produce sistemas de rebanado de alta calidad, Weber Maschinenbau ofrece tecnología avanzada para rebanar y porcionar con precisión.
Cada uno de estos fabricantes aporta una combinación única de tecnología, calidad e innovación a su maquinaria. Es importante tener en cuenta los requisitos específicos de su operación, su presupuesto y las características que más valora al elegir un fabricante. Recuerde, en Exapro, ofrecemos una amplia gama de maquinaria usada de varios fabricantes confiables, asegurándonos de que encuentre la que mejor se adapte a sus necesidades.
Contáctenos hoy para explorar nuestra selección de cortadoras, rebanadoras, picadoras y porcionadoras de carnicería, y descubra cómo pueden transformar sus operaciones de procesamiento de alimentos.