Máquina para la producción de vino, cerveza o alcohol Della Toffola 2005

Las prensas de membrana de tanque abierto de Della Toffola están diseñadas y diseñadas para obtener los mejores resultados de la etapa de prensado en términos de calidad del producto y eficiencia de producción. Todos los modelos integran algunas soluciones técnicas exclusivas de Della Toffola que han conquistado por primera vez algunos de los hitos técnicos clave en esta industria.

Ideales para todo tipo de vinos, están elaborados con una estructura abierta que permite el máximo drenaje en la superficie y están equipados con una membrana tubular central que ejerce una presión uniforme en todo el interior del tambor. El tambor se perfora en toda la superficie para lograr un verdadero drenaje de 360 °. Estas soluciones reducen el tiempo total de prensado hasta en un 50% y garantizan la máxima calidad de los productos resultantes. De hecho, se requieren varios ciclos de prensado y triturado incluso a bajas presiones de trabajo, y es posible trabajar en un ciclo continuo, evitando largas interrupciones, para un prensado suave y preciso con un procesamiento mínimo de materias primas.

Gracias a su uso práctico e intuitivo, panel de control digital y computadora programable incorporada, todas las prensas son controladas por un sistema de control automático y programable. A petición, se proporciona un control centralizado e informatizado de sistemas que constan de varias máquinas.

Las prensas de membrana de tanque abierto Della Toffola están disponibles en diferentes versiones y tamaños de 12 a 480 hl.