descripción
Fabricante: Cozinox
Tipo: Patín de pasteurización
Año : 2021
Calentamiento de agua caliente por 3 resistencias 12 KW, presión atmosférica, regulación de potencia.
Armario eléctrico con programación PLC, regulación de la temperatura del agua caliente, pasteurización, caudal instantáneo, volumen de producto, temperatura del agua caliente, ciclos de producción/lavado.
Bomba centrífuga higiénica controlada por variador de frecuencia, caudal de 2000 a 8000 l/h.
Caudalímetro electromagnético
Válvulas manuales en el circuito principal
Válvula neumática para desviar la leche en caso de temperatura incorrecta.
Intercambiador de placas con juntas de clip, bastidor de acero inoxidable 3 zonas de intercambio térmico (agua caliente/producto; producto/producto; agua refrigerada/producto)
CIP - Limpieza in situ en circuito cerrado automatizado
Potencia instalada: 39 kW
Dimensiones: aprox. 3000 x 1300 h.2000
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