Fabricante Carnitech
Modelo CT2330
Año 2005
Ubicación Portugal PT
Categoria Frío - túneles de enfriamento
Número de producto P80511107

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Información avanzada

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Longitud x anchura x altura 8000.0 mm × 6000.0 mm × 3500.0 mm
Peso-
Horas en marcha
Horas bajo tensión
Estado general excelente
Con Normativas CE ---------
Condición en reconstrucción

Descripción

Año del hombre: 2005
Condición: Excelente

El congelador espiral Carnitech está diseñado para congelar productos para la industria de procesamiento de alimentos, como filetes de pescado, pescado entero, trozos de pollo, pan o productos en bandejas.

Capacidad: hasta 1000 kg / h (tiempo de congelación - 80-85 min, producto - pulpo ø200 mm, 1 kg / pc)

El flujo único de aire asegura una pérdida mínima de producto. Al mismo tiempo, los productos están en contacto óptimo con la corriente de aire para un tiempo de congelación más corto.

El congelador está diseñado para formar parte de una línea de procesamiento automático. En una laminilla de plástico o correa de acero, el producto se conduce al congelador donde los ventiladores hacen circular el aire a una temperatura inferior a -30 ° C. Se logra una congelación rápida con una temperatura del producto de hasta -18 ° C.

El diseño simple con pasaje alrededor de la espiral asegura que el congelador tanto en cuanto a limpieza e higiene se aplica con los requisitos más estrictos. El funcionamiento del congelador en espiral está diseñado contra la mejor facilidad de uso posible. En el panel de control bien organizado, los tiempos de congelación se pueden ajustar y es fácil cambiar de un producto a otro. Es posible controlar el tiempo de congelación sin escalonamientos en el panel y todos los parámetros relevantes se pueden leer digitalmente.

Temperatura del producto: Entrada: + 10 ° C, salida: -18 ° C (temperatura ecualizada)

Ancho de la correa: 762, trabajando - 700 mm

Max. altura del producto: 57 mm

Dimensiones del armario (L x W x H): aprox. 7700 x 5600 x 3400 mm

Potencia: 3 x 400 V, 50 c / s, 20 kW

Refrigerante: R-717 por circulación de la bomba

Caudal de la bomba: 5 veces el líquido evaporado

Suministro de refrigeración: 135 kW -40oC en el evaporador
Descongelación por un gas caliente
Ventiladores nuevos


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